Šernienos kotletukai

500 gr maltos šernienos
200 gr grybų ( galima naudoti ir pievagrybius ir mūsų lietuviškus grybus)
5 šaukštai miltų
3 šaukštai krakmolo
1 kiaušinis
prieskoniai : pipirai, druska, bazilikai taip pat galima naudoti žvėrienos prieskonius. Petražolės, krapai, svogūnų laiškai.
Aliejus kepimui.
300 ml vandens.
3 dideli šaukštai grietinės
1 šaukštas pamidotų padažo.
Į šernienos faršą dedame supjaustytus grybus ir išmaišome , taip pat sudedame prieskonius įmušame kiaušinį, viską išmaišome rankomis. Tuomet sudedame miltus ir krakmolą ir vėl gerai išmaišome. Tuomet formuojame kotletukus ir apkepame keptuvėje su aliejumi.
Puode užvirinam vandenį ir dedame į jį apkeptus kotletukus, šiek tiek paverdame, tuomet įdedame supjaustytus svogūnų laiškus, krapus ir petražoles, šiek tiek pipirų ir druskos ir dar paliekame pasitušinti. Pabaigai sudedame grietinę ir pamidorų padažą. Paliekame dar kelias minutes pasitušinti ant silpnos ugnies.
Ir kotletukai pagaminti. Be galo skanu su bulvių koše ir marinuotais burokėliais :)
Skanaus!